No. La persona del mostrador pesa y marca el total. El cliente nada más mete el billete y recoge su cambio. En una tortillería son una o dos operaciones, no hay menús que andar buscando.
Tortillerías
A la tortillería le falta dinero y lo apunta como merma
El kilo se pesó bien. Lo que salió mal fue el cambio, con ocho personas esperando.
Qué está pasando
En una tortillería se despacha con las manos llenas. Pesas, envuelves, cobras y das cambio en menos de un minuto, y atrás vienen otros ocho.
Con esa prisa cualquiera se equivoca. Un cambio de más aquí, un kilo que se cobró como tres cuartos allá. Nadie lo hace con maña, pero al cerrar el dinero no está.
Como no hay otro lugar donde ponerlo, se apunta como merma. Y ahí se queda, aunque la masa haya rendido lo mismo de siempre.
Qué cambia el día que lo pones
hoy
El que despacha pesa, cobra y da cambio
El cambio sale del cajón, a como caiga
Lo que falta se apunta como merma
Nadie sabe a qué hora se descuadró
con el equipo
El que despacha nada más pesa y entrega
La máquina cuenta el billete y regresa el cambio al peso
El corte sale del equipo con la cifra buena
El reporte dice la hora y cuánto fue
Qué equipo te toca
quickpaymini, la caja de autocobro de mostrador
El Quickpaymini cabe en el mostrador, junto a la báscula. Mide 31 × 38 × 65 cm, recibe billetes y monedas y regresa el cambio al peso.
Lo que nos preguntan
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¿El cliente tiene que saber usarlo?
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¿Y si me pagan con tarjeta?
Se puede, conectando la terminal. Casi todas las tortillerías arrancan nada más con efectivo, que es de donde les viene la mayor parte del cobro.
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¿Aguanta la humedad y la harina?
El gabinete es cerrado y los lectores van detrás de la carátula. Se limpia con un trapo. Lo que sí hay que evitar es ponerlo donde le pegue el vapor del comal.
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¿En cuánto se paga solo?
Depende de cuánto te esté faltando hoy. Dinos qué tanto te falta en una semana normal y lo sacamos juntos con tus números.
¿Tu negocio es de otro giro?
La máquina hace lo mismo en todos lados. Lo que cambia es dónde aprieta. Éstos son los que más nos buscan.
tortillería
A la tortillería le falta dinero y lo apunta como merma.
estás aquí
Cuéntanos cómo cobras y te decimos si te sirve
No necesitas saber de equipos. Con que nos digas cuántas personas atienden, de cuánto es tu venta promedio y qué tanto te falta al cierre, te decimos si te acomoda. Si no te acomoda, también te lo decimos.